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鲍鱼捞饭菜谱

今天咱们将制作一皆鲜好意思好意思味的鲍鱼捞饭。这说念菜以其Q弹的鲍鱼和浓郁的汤汁著称，满盈是浪费的享受。底下是详备的程序和材料开云体育(中国)官方网站，快来试试吧！

所需材料

鲍鱼：4只（崭新的最好） 米饭：2碗（最好是前一天煮好的冷饭） 鸡脚：2只（增添鲜香味） 生姜：3片 大葱：1根（切段） 料酒：1汤匙 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 盐：适量 鸡精：少量（可选） 香葱：适量（荫庇用）

程序详解

领先将鲍鱼用净水冲洗干净，然后用刀轻轻剖开，取出内脏，放入一旁备用。 锅中加入适量水，放入鸡脚、生姜和葱段，烹煮30分钟，制作成鲜好意思的高汤。 在鸡脚炖煮时，将米饭用蒸锅蒸热，保抓米饭的松软口感。 煮好高汤后，捞出鸡脚，加入鲍鱼，加入料酒、生抽、老抽、盐以及适量的鸡精，轻轻翻动，腌制10分钟，使鲍鱼入味。 再将腌制好的鲍鱼放入高汤中，用中小火炖煮5-7分钟，直至鲍鱼熟透，Q弹有嚼劲。 临了，将清蒸好的米饭盛入碗中，将炖好的鲍鱼和浓郁的汤汁淋在上头，临了撒上香葱荫庇。 伸开剩余47%

小贴士

1. 鲍鱼的选拔上，尽量选拔崭新的生鲜鲍鱼，口感更佳。

2. 米饭选拔冷饭愈加松软，口感更好。

3. 炖煮鲍鱼时切忌火候过大，不然容易变老。

这说念鲍鱼捞饭色香味俱全，搭配丰富的汤汁开云体育(中国)官方网站，满盈让您享受到不相同的好意思食体验！快来试试吧。

发布于：四川省